Farfalle with carbonara & spring peas by Jamie Oliver

Farfalle with carbonara & spring peas

By Jamie Oliver

První recept na blogu a začínám pastou. Do tohoto receptu jsem se pustila s velkým nadšením protože italskou kuchyni miluju a obzvlášť pak pastu. Recept je lehký a nenáročný, takže se povede každému. Určitě vám bude chutnat tak jako mě . :)

Ingredience pro 4 osoby

500 g farfalle

1 ks vejce

100 ml šlehačky ( já použila 33%)

sůl

pepř

slanina

hrášek - buď čerstvý nebo mražený

parmazán na nastrouhání

Postup

1.  Osolenou vodu ve velkém hrnci přivedeme k varu, přidáme farfalle, a vaříme podle návodu na obalu.

2. V míse rozšleháme vejce se šlehačkou, solí a pepřem.

3. Na hluboké pánvi nebo v hrnci opečeme slaninu dokud není zlatá a křupavá. Pokud je farfalle téměř uvařené, přidáme hrášek a vaříme ještě asi minutu a půl. Po uvaření scedíme.

4. Přidáme těstoviny s hráškem do pánve k slanině a smícháme.

5. Nyní je potřeba  přidat připravený mix ze šlehačky a vejce.

    Ale pozor pánev už dáme stranou, aby nám  toho nevznikly míchaná vejce!! Směs promícháme se      směsí lehce.

6. Dochutíme solí a pepřem, posypeme parmazánem a podáváme.

 Přeji dobrou chuť. :)

Nutriční hodnoty:

Kalorie: 603

Sacharidy: 60,9g

Cukr: 2,7g

Tuk: 28g

Bílkoviny: 26g